五香肉丁包
2015 年 04 月 04 日發佈
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星期日係家中執野俾我見到罐五香肉丁放係度好耐好阻我眼...今日決定解決去就用來整個包做下午茶啦..
http://josearfung.blogspot.hk/2015/04/blog-post_4.html
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高筋麵粉 170G
- 依士 1茶匙
- 牛奶 110G
- 糖 25G
- 牛油 10G
- 鹽 0.5茶匙
- 五香肉丁 1罐
-
1
1)將依士, 糖加入奶待10分鐘
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2
2)麵粉, 鹽, 材料1加入搓勻最後加入牛油至起薄膜
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3
3)放入盤內用濕毛巾/保鮮紙包好, 麵團發至1倍大(約60分鐘)
-
4
4)麵團排氣加入五香肉丁, 分割每個麵團約70G再搓圓用濕毛巾/保鮮紙包好進行第2次發酵(約45分鐘)
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5
5)再掃五香肉丁油汁待5分鐘以180度焗15-20分鐘