朱古力杏仁蛋糕 2015 年 03 月 16 日發佈 BakeryMan 列印 2 6 3471 請稍等. 請稍等. 一種簡單而又美味食譜分享。 食材 （7-8人） 30分鐘內 食材 全蛋 2隻 砂糖 40g 低筋麵粉 40g 冇鹽牛油(溶化) 20g 可可粉 20g 杏仁 適量 1糖加蛋用高速打1分鐘 2將盆傾斜, 繼續用高速打3 分鐘至蛋糊有9成起, 打蛋器不要碰到盆邊 3盆放平, 用中速打約1分鐘, 邊打邊轉盆，打蛋糊至十成起 4低粉加可可粉攪勻，之後分3次加入。 每次粉類拌勻後才加入第2次。 5一次過加入熱溶(不要滾)牛油，一邊拌勻。 再注入入爐紙杯大約七成滿。 最後加入杏仁粒杯上。 6180預熱焗爐。先用下火180度焗10分鐘，再用上下火180度焗10分鐘
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