【泰式羅勒肉碎包】

2016 年 08 月 14 日發佈 列印
【泰式羅勒肉碎包】
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用泰國藍象的醬料包，其味香醬濃，只要加入肉碎和少量配料，在家也能吃到藍象香濃惹味的泰式羅勒肉碎包。

食材 （3-4人） 30分鐘內

材料

  • 豬絞肉碎 1碗
  • 乾蔥 2粒(切碎)
  • 粟米粒 1罐
  • 車尼茄 15-20粒(切半)
  • 生菜 3棵

醃料

  • 魚露 1.5湯匙
  • 糖 1湯匙
  • 麻油 1茶匙
  • 酒 1湯匙

醬料

  • 藍象羅勒醬 1包
  • 先用<span class="group_2">醃料</span>把豬肉醃15分鐘。
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    先用醃料把豬肉醃15分鐘。

  • 熱鑊下油，加入紅蔥頭炒香。
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    熱鑊下油，加入紅蔥頭炒香。

  • 下肉碎炒至接近全熟。
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    下肉碎炒至接近全熟。

  • 加入粟米炒勻。
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    加入粟米炒勻。

  • 下藍象<span class="group_3">醬料</span>炒勻。
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    下藍象醬料炒勻。

  • 最後加入車尼茄拌勻
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    最後加入車尼茄拌勻

  • 關火，用生菜包著吃即可。
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    關火，用生菜包著吃即可。

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