【泰式羅勒肉碎包】

2016 年 08 月 14 日發佈列印

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用泰國藍象的醬料包，其味香醬濃，只要加入肉碎和少量配料，在家也能吃到藍象香濃惹味的泰式羅勒肉碎包。

食材（3-4人） 30分鐘內

材料

豬絞肉碎 1碗
乾蔥 2粒(切碎)
粟米粒 1罐
車尼茄 15-20粒(切半)
生菜 3棵

醃料

魚露 1.5湯匙
糖 1湯匙
麻油 1茶匙
酒 1湯匙

醬料

藍象羅勒醬 1包

1
先用醃料把豬肉醃15分鐘。
2
熱鑊下油，加入紅蔥頭炒香。
3
下肉碎炒至接近全熟。
4
加入粟米炒勻。
5
下藍象醬料炒勻。
6
最後加入車尼茄拌勻
7
關火，用生菜包著吃即可。

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