糖冬瓜薏米馬蹄水

2015 年 03 月 10 日發佈 列印
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過年後,全盒留下不少賀年糖果,小高就以賀年小食糖冬瓜,配以薏米、燈心草及馬蹄煮成養生茶飲。
此茶飲具清熱袪濕、消水腫等效用,冷熱皆宜,很適合在潮濕的春天飲用。


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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 生薏米(約二両多) 95克
  • 燈心草 8克
  • 馬蹄 6-8粒
  • 糖冬瓜(甜度視個人喜好) 55克
  • 清水 1800毫升
  • 1

    生薏米用水浸泡,燈心草略浸;馬蹄刨皮,沖洗乾淨。

  • 2

    燒滾水,加入所有材料(我用Oval 25cm‧LC鍋)煲滾,蓋上鍋蓋。

  • 3

    以小火煲約45分鐘至出味,熄火;焗約15-20分鐘,即可飲用。

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