香辣大蝦

2015 年 03 月 09 日發佈 列印
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開始的時候小廚本想做簡單的天婦羅炸蝦，但是烹調的過程中突然想要少少惹味 ........ 結果呢，就變成了這道菜了 ~~

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 大蝦 16 隻
  • 天婦羅炸粉 半杯
  • 茄汁 3 湯匙
  • 豆辦醬 2 湯匙
  • 糖 1 湯匙
  • 粟粉 1 湯匙
  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 水份 適量
  • 1

    大蝦洗淨，開邊去腸，下鹽和胡椒粉調味

  • 2

    天婦羅粉用適量水份拌勻至稠身，把大蝦沾上粉漿，下熱油中炸熟，盛起

  • 3

    煮滾醬汁材料，倒入蝦球炒至全部沾滿醬汁就可以

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