【肉碎大豆芽】

將大豆芽去根部洗淨，然後剁碎，蔥切條待用。

取出鍋將剁成碎的大豆芽和肉碎下鍋炒干水分盛起，加入適量的食油爆香蒜蓉和蔥碎。

然後加入炒干水分的肉碎和大豆芽碎和蠔油炒翻。最後加入食水，鹽巴，淡醬油和蔥條大火煮滾即可。