照燒雞‬

作法： 雞腿冼淨去骨瀝乾抹上少許米酒備用。

熱鍋，倒入少量的油，放入雞腿，雞皮朝下煎至上色後翻面，放入紅甜椒煎熟後取出。雞腿繼續煎至熱透，加入照燒醬燒煮入味。

將雞腿取出切塊，再將鍋中的醬汁淋在雞腿肉上， 放入作法2的甜甜椒即可。

照燒醬作法： 將所有材料放入鍋中煮勻即可。