驅寒暖身【薑汁撞奶】 2015 年 02 月 05 日發佈 列印 10 32 12970 薑汁撞奶是傳統中式甜品,營養豐富,又養顏,那滑嫩入口即融的口感真令人難忘!! 熱熱的吃下去,整個身體即時暖烘烘,即使再寒冷一點也不怕了! ^^ 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 薑汁 1湯匙 高鈣脫脂奶 1盒 糖 2茶匙 1 先將薑磨成汁,再將薑汁放在碗內 。 2 放一碗奶在煲內,用中慢火加熱,奶要熱至少許冒煙,但絕對不要滾,奶一滾就撞不成了 。奶一熱,關火,加一茶匙糖,拌勻。 3 取另一隻煲,將熱奶倒進另一隻煲內,這為之「 第一次」,然後,又將煲內的奶倒回熱煲內,為之「第二次」,如是做十次,最後一次奶是應該在熱煲內。 4 最後將奶倒入薑汁碗內,不要移動碗,三分鐘便可吃了。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 薑汁 薑汁撞奶 薑汁撞 撞奶 汁撞奶 推薦資訊