韓式牛肉湯

2015 年 02 月 05 日發佈 列印
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寒冷的天氣吃一碗熱熱、辣辣的牛肉湯來暖身！
牛肉醃過肉之後肉質鮮嫩美味、香氣迷人、馬上一碗朝底

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 牛肉 300g
  • 辣椒粉 1大匙
  • 白菜 5片
  • 紅蘿蔔 1/2根
  • 白蘿蔔 150g
  • 馬鈴薯 2個（小）
  • 鴻禧菇 1/2盒
  • 金針菇 1/2包
  • 葱 1根（切斜薄片）
  • 杏鮑菇 1根
  • 蛋 1個
  • ★醬油 5大匙
  • ★糖 1大匙
  • ★蒜泥 1大匙
  • ★薑泥 1大匙
  • ★韓國辣椒醬 3大匙
  • ★香油 2大匙
  • ★白芝麻 少許
  • 1

    牛肉放入塑膠袋把醃肉醬汁倒入、用手揉一揉放入冰箱內，冷藏30分至入味

  • 2

    所有蔬菜切薄片備用

  • 3

    鍋內倒入1000cc的水、把2放入

  • 4

    3滾後把1倒入、大火滾後、再以小火慢燉40分

  • 5

    最後放入葱、蛋、見蛋半熟即可食用

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