南乳花生燜豬手 2015 年 01 月 27 日發佈 列印 18 122 15519 南乳花生燜豬手，好好味，超多骨膠原 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 新鮮豬手 1隻約1500克 大粒花生 140克 蒜頭 4粒 姜 1塊 【調味料】 南乳醬 5湯匙 滾水 1000毫升 萬字醬油 1湯匙 紹興酒 1瓶蓋 1 新鮮猪手叫豬肉檔主一開二斬細块，洗干凈後出水5分鐘，拎出來再一块块洗干凈； 花生洗干凈，加水浸1小時後倒掉水，备用； 蒜頭同姜拍鬆 (南乳醬係原樽南乳同原汁用攪拌機打成的) 2 熱油鍋，加入蒜块姜块爆香 ； 3 放入猪手炒至干身，再倒入南乳醬炒香 4 將紹興酒沿鍋倒落猪手炒勻 5 倒入滾水（水最好盖過猪手） 6 加入花生，煮滚 7 較中小火煮40分鐘至猪手諗身（間中要開蓋兜勻），即可盛碟 看留言 喜歡這篇食譜嗎？快分享吧！ Tags: 豬 豬手 花生 南乳 燜豬 紹興酒 燜豬手 南乳花生 蒜頭 推薦資訊
