芫荽蛋炒飯

2015 年 01 月 25 日發佈 列印
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芫荽營養豐富，主要營養成分有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等。肝清熱，祛風利濕的功效。除了可做湯水材料, 炒飯也相當好味道。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 芫荽 2棵
  • 雞蛋 2隻
  • 白飯 1碗
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 1

    芫荽切去莖部洗淨後切段瀝水備用

  • 2

    熱鍋少油, 蒜蓉, 下蛋清一隻略炒, 下白飯, 下芫荽, 併炒拌勻

  • 3

    另一熱鍋少油炒蛋清一隻 , 上碟完成 備註: 全素者免蛋, 免蒜蓉

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