粟米吞拿魚包*
食材
（3-4人）
1小時以上
麵團材料
- 鮮奶 - 160ml
- 雞蛋 - 20ml
- 橄欖油 - 1tbsp
- 鹽 - 0.5tsp
- 糖 - 2.5tbsp
- 高粉 - 250G
- 酵母 - 1tsp
- 老麵種 - 約50G
材料
- 粟米 - 1條
- 吞拿魚 - 適量
- BB沙律醬 - 適量
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1
將所有材料(除酵母外)放入麵包機,,用餃子皮/烏冬模式運行一次,,再用麵團模式運行一次!!
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2
粟米拆粒後,,將部分與吞拿魚及BB沙律醬拌勻備用,,其餘粟米粒可放入保鮮袋,,放入冰箱保存!!
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3
第一次發酵完成後,,排氣,,分割,,滾圓,,蓋上保鮮紙及濕毛巾,,靜置15分鐘
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4
造型後,,進行第2次發酵,,之後放上粟米粒材料,,搽上蛋液,,放入已預熱焗爐,,180度焗15分鐘