辣辣沙甸魚大蝦蜆肉扁意粉*
2015 年 01 月 24 日發佈
列印
好耐之前,,有日紅色暴雨落唔到街,,又唔想淨係普普通通咁食罐頭午餐肉,,豆豉鯪魚之類(屋企常備,,打風落雨就大派用場),,左搵右搵見到罐沙甸魚,,就試下用黎煮意粉,,結果好好食呀!!
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 扁意粉 - 約半包
- 沙甸魚 - 1罐
- 急凍蝦仁/蜆肉 - 隨意
- 蒜蓉 - 適量
- 辣椒 - 適量
- 鹽/黑椒/香草碎 - 適量
- 烚意粉水 - 適量
-
1
扁意粉加少許油及鹽,,烚熟瀝乾備用(比包裝指示早2分鐘盛起)
-
2
蝦仁及蜆肉解凍後,,用胡椒粉,,鹽及油略醃,,蒜蓉及辣椒切碎備用
-
3
用橄欖油炒香蒜蓉及辣椒,,加入蝦仁蜆肉炒一炒,,再加入沙甸魚及意粉炒勻(可因應情況加適量烚意粉水)灑上少許鹽,,黑椒及香草碎即可!