生薑南棗茶

2015 年 01 月 19 日發佈 列印
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寒冷之中,呷一口生薑南棗茶暖暖胃,驅寒又滋味。


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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 生薑 70克
  • 藍棗 75克
  • 清水 4碗
  • 冰糖(可刪去) 適量
  • 1

    將材料清洗乾淨,生薑去皮後用刀拍幾下,也可切厚片後才拍鬆。

  • 2

    燒滾水,放入生薑及藍棗(我用Staub鍋 20cm),以大火滾起。

  • 3

    以小火煲約15-20分鐘,加蓋,熄火焗約15分鐘。

  • 4

    煲至薑味出來後,可按喜好加入適量冰糖,即成,趁熱享用。

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