有機椰菜花炒魚鬆

2015 年 01 月 08 日發佈 列印
6 38 6610

有機椰菜花炒魚鬆這款菜式是用了有機椰菜花作食材,根據網上資料指出:椰菜花還含有很多有益人體的營養素，例如維生命 C.纖維.鈣.葉酸等,多吃椰菜花亦有助增強身體的免疫力.而用了魚肉伴炒椰菜花,味道亦很鮮甜,是日常餸菜之不錯選擇!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 有機椰菜花 1棵
  • 鯪魚肉5兩約 189g
  • 蔥 2條
  • 薑 2片

調味料:

  • 鹽 半茶匙
  • 砂糖 1茶匙
  • 油 1湯匙
  • 雞粉 半茶匙
  • 1

    選擇安田有機椰菜1棵,洗淨剪出一棵棵細朵菜花備用

  • 2

    鯪魚肉用平底鑊加少許油煎香兩邊至金黃

  • 3

    將已煎香魚肉切開一條條備用

  • 4

    用鑊加少許水煮滾,加入椰菜花,落1湯匙油

  • 5

    加入調味鹽和糖,煮約2-3分鐘隔去水份

  • 6

    用1湯匙油起鑊,先爆香2片薑和蔥白,加入椰菜花炒勻

  • 7

    加入魚條炒勻

  • 8

    加少許食用水

  • 9

    落半茶匙雞粉炒勻

  • 10

    最後加入蔥段炒勻即可

Tags:

推薦資訊