香脆腐乳鷄翼 2015 年 01 月 07 日發佈 蜜薯薯 列印 5 21 6473 請稍等. 請稍等. 現又暫沒有新鮮雞吃，想食雞便退而求其次買住雪雞翼止住癮先，呢味餸是很香口，無論配飯或酙酒小吃同樣一流 食材 （3-4人） 1小時內 食材 急凍雞中翼 即買 1磅 辣椒腐乳 1磚 生粉 少許 油 適量 1將雪雞翼 即買 解凍，放入粗鹽浸水用手唧出翼內血水格乾水份備用 2將腐乳搓爛成醬撈入中翼略醃至少半個鐘以上才入味 3煎前札少許生粉令煎出來的雞翼 即買 更香脆 TIPS 如做斟酒小吃想更香脆惹味可將中翼沿關節位軋開成兩支骨
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