惹味路邊咖哩魚蛋
2015 年 01 月 05 日發佈
列印
我家肥肥最愛小食, 就是咖喱魚蛋!! 不止喜愛, 更是要求多多, 他不喜歡現在愈來愈大粒的發泡魚蛋, 喜歡口感Q彈結實的舊式魚蛋, 咖哩味要香要濃, 辣度要剛好, 愈吃才愈想吃...... 這個是我經過多次嘗試, 他最最最滿意的成果!! 他就是..... 停不了口, 哈哈哈~
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 陳皮魚蛋 / 豉油魚蛋 2磅
- 蒜頭 5-6粒
- 乾蔥頭 5-6粒
- 香葉 4片
- 印尼咖哩粉 約4湯匙
- 辣椒粉 適量
- 生抽 2-3湯匙
- 老抽 少量
- 蠔油 4-5湯匙
- 糖 2茶匙
- 鹽 少量
- 油 適量
- 水 約1000ml
