【巧克力海綿蛋糕】

2015 年 01 月 01 日發佈 列印
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免烤箱也能做出美味的巧克力海綿蛋糕。。
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 蛋 2粒
  • 白砂糖 60g
  • 自發粉【 Self-Raising Flour】 60g
  • 發粉 1小匙
  • 材料A
  • 巧克力【cooking】 80g
  • 牛油/植物油 1匙
  • 模型4吋
  • 1

    預備食材

  • 2

    將材料A，牛油和巧克力隔水煮溶待用

  • 3

    將白砂糖和雞蛋打發，然後加入溶解的巧克力攪拌均勻，再篩入自發粉和發粉輕輕攪拌均勻。

  • 4

    取出模型底部加上烘培紙，把攪拌好的巧克力麵糊倒入。

  • 5

    預熱蒸爐，把麵糊送進蒸爐，大火蒸20-25分鐘或至熟即可。

  • 6

    蒸好了取出待涼少許，利用小刀沿著模型圓邊刮一個圈，方便蛋糕取出。

  • 7

    待涼切塊即可享用。

  • 8

    溫馨提示 發粉可以不加，加了發粉會讓蒸出來的蛋糕更加蓬鬆。

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