無水豉汁蒸倉魚

2014 年 12 月 14 日發佈 列印
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第一次用LC 整無水蒸魚, 唔知係咪心理作用, 條魚蒸完真係又滑又濃

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 倉魚 1條
  • 蔥 1條
  • 薑 10片
  • 調味料
  • 蒜蓉豆豉醬 1湯匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 甜豉油 1湯匙
  • 辣椒 1隻
  • 1

    蔥切段沾濕放鍋底

  • 2

    平均鋪上薑片

  • 3

    魚洗淨後索乾水, 魚身內塞入薑及蔥

  • 4

    魚上面再放薑及蔥

  • 5

    混合調味料後淋上魚身, 蓋上鍋蓋中火5 分鐘 小火4分鐘 熄火焗3分鐘

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