奶香地瓜吐司包-極簡版
2014 年 12 月 12 日發佈
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用現成的吐司來取代麵團,方便又簡單!地瓜拌入香甜的煉乳再包進吐司中炸到金黃香酥,咬下一口迷人滋味真令人難忘!
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食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 吐司 10片
- 地瓜-大 1條
- 煉乳 3大匙
- 麵粉(低.中.高筋皆可) 適量
- 蛋液 1~2個
- 麵包粉 適量
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1
地瓜削皮切片外鍋以0.7杯水放電鍋蒸熟
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2
地瓜趁熱壓成泥,再加入鷹牌煉乳拌勻(可視個人口味增減煉乳份量)
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3
吐司去邊放上地瓜泥,四周以蛋液塗抹,再蓋上一片吐司壓緊接縫,或者可取一些麵粉加少量的水調成濃稠的麵糊當接著劑
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4
作法3.按照順序沾上薄薄一層麵粉→蛋液→麵包粉
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5
起油鍋至熱(可丟一咪咪的麵包粉測試,如果馬上浮起油温就可以囉),放入地瓜吐司包炸至金黃色即可