杏仁茶

龍皇杏及白米分別用清水浸過夜。翌日倒去水。

龍皇杏及白米加入水900g, 放入攪拌機攪至幼滑。

把(2)倒入隔渣袋, 隔去杏仁渣。

把杏仁茶煮滾, 加入冰糖攪拌至融化即可。