貝兒實驗室。香料熱紅酒 Mulled Wine

2014 年 12 月 11 日發佈 列印
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紅酒也可以熱熱喝嗎？介紹一道最適合耶誕節的香料熱紅酒Mulled Wine！杯子裡暖暖的柑橘、蘋果與香料氣味讓人光用聞的就身體暖呼呼，酒精稍散的紅酒香甜帶微酸，女生也會覺得很容易入口，療癒舒緩的大地系香料暖心又暖胃，咕嚕嚕不一會兒就喝光了呢！

更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】：
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/187830573

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 紅酒（750ml） 1 瓶
  • 蘋果酒（可以蘋果汁取代） 1 杯
  • 蜂蜜（可以適量白砂糖取代） 2~3 大匙
  • 小型蘋果，橫切薄片 1 顆
  • 中型柳橙，橫切薄片 1 顆
  • 八角 1 顆
  • 肉桂棒 2 根
  • 整顆的丁香 4 顆
  • 肉豆蔻粉 一小撮
  • 1

    將所有材料放進鍋中，以中火煮至微滾，轉小火再煮約10~20分鐘即可 ※ 越煮酒味越輕，香料味越重，建議依個人喜好調整

  • 2

    「Mulled Wine 香料熱紅酒」的親朋好友們很多，將紅酒改成Apple Cider（非蘋果西打汽水，而是一種帶有氣泡的蘋果酒）就成了英國pub裡常見的「Mulled Cider 香料熱蘋果酒」；改成蘋果汁、柳橙汁或蔓越莓汁就是「Mulled Juice 香料熱果汁」 ，小朋友也能喝。

  • 3

    ※ 飲酒過量，有礙健康。開車不喝酒，喝酒不開車。※

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