【食譜 • 烤箱】簡單易上手奶油焗明蝦

2014 年 12 月 10 日發佈 列印
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現在外頭已經結霜了的倫敦，真的隨時都想來杯熱呼呼的巧克力，做飯的時候，也會常常想用烤箱，讓它的溫暖充滿整個廚房啊....
這一道奶油焗明蝦，讓我家很討厭剝蝦的Dr.CHEN乾脆整個撩下去，捲起袖子把整盤蝦剝光光！做的方式也很簡單，就是把材料通通丟進烤箱就對了

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 帶殼帶頭明蝦 20隻
  • 黑胡椒 適量
  • 鹽巴 適量
  • 洋蔥 一顆
  • 蒜瓣 5辦
  • 起司絲 一把
  • 鮮奶油 200g
  • 起司片 5片
  • 1

    烤箱預熱200度。準備烤盤，錫箔紙2大張。

  • 2

    把錫箔紙兩張上下鋪好（防止破掉），然後鋪上洗乾淨的明蝦。

  • 3

    在明蝦上面灑上黑胡椒適量、鹽適量，然後鋪上洋蔥絲及蒜末。

  • 4

    製作起司鮮奶：把鮮奶油200g和起司片5片放入鍋子裡加熱，以小火輕輕攪拌至起司片完全融化為止。

  • 5

    等到起司鮮奶略略降溫，淋上明蝦，最後再撒上大把大把的起司絲。

  • 6

    最後把錫箔紙四邊包起來（有點像烤土窯雞一樣裹起來），放進烤箱烤20分鐘即可。

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