【四川榨菜蒸雞】

2014 年 12 月 01 日發佈 列印
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四川榨菜是四川一带的汉族风味名菜,属于川菜系。
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 雞全腿【剁塊】 1-2隻
  • 四川榨菜 60g
  • 薑絲 少許
  • 小辣椒【切粒】 2條
  • 食水 100ml
  • 調味料A
  • 素食蠔油 1匙
  • 麻油 1小匙
  • 玉米粉 1小匙
  • 1

    將四川榨菜切片泡水半小時待用

  • 2

    將剁好的雞腿加入調味料A,然後加入薑絲,小辣椒,四川榨菜和食水拌均勻。

  • 3

    預熱蒸爐,把拌好的材料大火蒸20分鐘或雞至熟即可。

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