素福建炒飯

2014 年 11 月 29 日發佈 列印
0 1 1460

福建炒飯是一種常見於香港的炒飯，在一般茶餐廳都會有供應，但在福建卻沒有這種濕炒飯，情況與揚州炒飯相似。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 日本冬菇
  • 粟米仔
  • 荷蘭豆
  • 甘荀
  • 蛋
  • 冷飯
  • 1

    調味: 各少許 薑, 蒜蓉粒,紹興酒,黑胡椒, 鹽, 粟粉( 茨汁)

  • 2

    材料切粒, 少油中火起鑊放全部材料加少許紹興酒

  • 3

    放入調味,煮至熟最後放茨汁 完成

  • 4

    另一熱鍋,冷飯大火快炒熱, 下蛋清拌勻 完成

Tags:

推薦資訊