可可榛子曲奇

2014 年 11 月 27 日發佈 列印
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香濃可可粉加入果仁,非常香口!

食材 （9人以上） 1小時內

食材

  • A. 無鹽牛油 室溫放軟及打發 90g
  • B. 鹽 1/8茶匙
  • 幼砂糖 80g
  • C. 雞蛋 攪勻 30g
  • D.中筋麵粉, 過篩 160g
  • 無糖可可粉 過篩 10g
  • E. 餡料- 原粒榛子 壓碎成小粒 30g
  • 1

    1. 順序由材料 A ~E 遂一加入 2. 麵團用保鮮紙包起,擀大成 0.6mm厚, 放雪柜冷藏 30分鐘至硬身 3. 吸模造型後放入烤盤, 放入已預熱焗爐 130度焗 15分鐘 份量 - 35塊 4cm 圓模

  • 2

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