朝氣粥麵

2014 年 11 月 22 日發佈 列印
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粥粉麵飯是不可缺少的配套, 麵條是佷受歡迎，麵一種用穀物或豆類的麵粉加水和成麵糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 甜椒炒一丁
  • 豬展 即買 陳皮粥
  • 1

    甜椒炒一丁 材料: (2人) 出前一丁 2包 鷄蛋 2隻 配菜(可隨意) 洋葱 蕃茄 青甜椒

  • 2

    步驟: 1) 水滾煮出前一丁2分鐘, 撈起備用 2) 少油熱鑊, 放洋葱略炒, 再放麵併炒,加少許滾水 (免太乾) 蛋, 蕃茄, 青甜椒最後放併炒 完成

  • 3

    豬展 即買 陳皮粥 材料 (2人) 米 豬展 即買 陳皮

  • 4

    步驟 1) 先將米浸30分鐘或過夜讓米身吸水膨脹 2) 豬展 即買 洗淨吸乾水, 用鹽醃30分鐘或過夜 3) 陳皮用水浸30分鐘或過夜 4) 原鍋浸米水用大火滾5分鐘, 放薑片,豬展 即買 ,陳皮滚起轉細火煲20分鐘, 熄火焗10分鐘 完成

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