貝兒實驗室。脆烤羽衣甘藍

2014 年 11 月 21 日發佈 列印
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Kale羽衣甘藍有個很美的中文名字,亞洲市場裡不常見到,我也是到美國來才見到她本尊。分享我最愛的羽衣甘藍料理:用手將葉片摘成小片,裹上橄欖油、海鹽與秘密武器,送進烤箱烤成羽衣甘藍脆片Kale Chips,酥脆順口又甘甜,是非常健康的小零食喲!

更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】:
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/132609032

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 羽衣甘藍kale 一把
  • 橄欖油 1 大匙
  • 海鹽 少許
  • 砂糖 一小撮
  • 1

    將kale洗淨,務必擦乾,摘除硬梗,掰成入口大小

  • 2

    灑上橄欖油、海鹽及砂糖,用手攪拌均勻後鋪上烤盤(儘量不要重疊)

  • 3

    於300℉/150℃烤箱中烤15~20分鐘,中間將烤盤轉向一次,至酥脆但不至整片焦黑的狀態即可

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