《芝士三文魚蛋沙律三明治》

1.將三文魚洗淨切粒。

2.將三文魚落易潔鑊炒熟。(不用加油炒,因為三文魚一落鑊就會有魚油)

3.將三文魚用叉整碎，待涼備用。

4.將冾好的雞蛋脫去殼。

5.將蛋待涼後切粒。

6.將已涼的三文魚和蛋加上蛋黃醬/沙律醬，撈勻。(如果怕腥可加多少少蛋黃醬/沙律醬)

7.將已撈好的三文魚雞蛋醬放上方包面再放上芝士碎。

8.加上另一片方包，以模具壓實。 9.完成…

(呢個模具我超鐘意，係jusco $12店買的。小朋友食三明治多數會跌左入面d餡，用呢個模可以將方包邊壓實。甘小朋友食時就唔會左跌右跌啦！)

10.將已壓好的三明治切邊，一個個包上保鮮紙。