＊韭菜葱油酥饼＊

2014 年 11 月 06 日發佈 列印
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大家好，今天再来挑战这个，薄薄的”韭菜葱油酥饼“已很久没做了，很想念呢～～～香喷喷的韭菜葱油酥饼配上一杯热腾腾的咖啡，真的好赞哟，也是下午茶的好选择呢。。。你们喜欢吗。。？





食材 （7-8人） 15分鐘內

食材

  • 中筋面粉 400克
  • 清水 大约250毫升~30
  • 材料（B）
  • 青葱 100克洗净切幼粒
  • 韭菜 100克洗净切粒
  • 材料（C)调味料
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 材料（D）
  • 葱油（取直适量的炸葱） 4大匙
  • 1

    中筋面粉加入调味料和清水拌匀成软面团，盖好休面30分钟。

  • 2

    然后将面团分成3份后，擀成长方形约1／3cm的厚，抹上一层的）D料，均匀撒上适量的B料卷起来再拉长。

  • 3

    把它卷成球状（重复此步骤直面团做完为止）后让它休面半个小时后再擀成饼状(喜欢吃起来薄薄的话，再将面团多擀几下直你喜欢的薄度即可。

  • 4

    取一平底锅，烧热后倒入适量的油以中小火煎直表面透明烙成金黄色后翻面直2面煎直熟透即可。

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