傻瓜電飯鍋焗香蕉蛋糕

2014 年 11 月 02 日發佈 列印
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用傻瓜電飯鍋焗蛋糕, 蠻好玩呢!
家裡香蕉皮長有些黑點，看起來又有點過熟，既有棄之可惜之意，做香蕉蛋糕就最好不過，這樣的香蕉做出來的蛋糕才可以散發出香甜的果味。

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 超熟香蕉 2隻
  • 1

    雲呢嗱香油 1茶匙 水 30ml 温室牛油 30g 蛋黄 3隻 低筋麵粉 60gr (1/2杯) 泡打粉 1茶匙 白砂糖 1茶匙 蛋白 3隻

  • 2

    超熟香蕉用叉壓成蓉加雲呢嗱香油拌勻

  • 3

    糖+蛋白打至企身

  • 4

    牛油加蛋黄放香蕉蓉拌勻

  • 5

    篩麵粉 + 泡打粉拌勻

  • 6

    把以上全部混合輕手用刮拌勻

  • 7

    電飯煲內鍋塗一層薄油

  • 8

    混合物倒入蛋糕模

  • 9

    用牙棒插入蛋糕中, 取出不黏起便可.

  • 10

    內鍋取出倒扣放凉 完成

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