魚露甜椒雞 配蔥粒蛋炒飯 2014 年 11 月 02 日發佈 列印 1 1 1413 魚露,福建稱為蝦油或 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 三色椒 各半個 雞肶肉 2件 冷飯 2碗 雞蛋 2隻 1 魚露 2湯匙 熱滾水 1杯 蔥 1棵 2 醃好雞肶肉(斬件), 用粟粉醃5分鐘; 三色椒去籽切條, 洗淨瀝水備用 3 熱鍋少油, 大火, 雞肶件下鍋炒, 下紹興酒,魚露, 熱滾水 慢火焗煮15分鐘 4 粟粉大火收汁 5 另一熱鍋少油下冷飯炒至熱, 下雞蛋, 蔥粒, 適量雞粉併炒 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 甜 炒 魚 雞 蛋 炒飯 飯 蛋炒飯 甜椒 魚露 推薦資訊