雙色山藥雞肉堡
2014 年 10 月 28 日發佈
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年輕的孩子早餐喜歡吃美式漢堡，用盛產季的山藥做一道迥異於常的漢堡
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食材
- 紫色山藥 300g
- 白色山藥 100g
- 雞胸 即買 肉 1片
- 麵包粉 200g
- 乾香菇 100g
- 蔥 3支
- 塩 2小匙
- 義大利綜合香料 1大匙
- 油 酌量
- 小黃瓜 1條
- 番茄醬 酌量
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1
雞胸 即買 肉剁成泥，白山藥、紫山藥切成細末，加入麵包粉，香菇末、蔥末拌勻，義大利綜合香料、塩調味
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2
香菇切細末炒香（不必加油） （乾香菇先泡水軟化）
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3
揑成丸再壓成餅，煎至兩面金黃
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4
番茄醬佐味
