豬肉馬鈴薯春捲
春捲在我家是非常受到歡迎的食物，餅皮經過油煎後酥脆好吃（油炸太油），內餡不必刻意挑選，任何食材可以任意搭配
部落格：http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/215989681
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1豬絞肉炒熟，馬鈴薯、紅蘿蔔切細丁蒸熟，青椒切細丁調味（塩、義式大蒜綜合香料）拌勻
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2春捲皮鋪上餡料
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3捲起油煎至皮金黃酥脆
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4番茄醬佐味
TIPS
馬鈴薯切細末後水沖去澱粉質再蒸，蒸好取出、口感爽脆，選用小顆品種，快熟
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