吉列香草魚柳

2014 年 10 月 28 日發佈 列印
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吉列香草魚柳是用了急凍石班魚柳,加入了黑椒.雜香草及味椒鹽做調味,亦是用了光波爐去烹調,不需要油炸亦做出油炸效果!

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 急凍石班魚柳 210g
  • 雞蛋 1隻
  • 生粉 適量
  • 麵包糠 適量
  • 醃魚材料:
  • 黑椒碎.雜香草.味椒鹽各適量
  • 1

    急凍石班魚柳解凍洗淨後用廚房紙吸乾水份,切件

  • 2

    灑上黑椒碎

  • 3

    灑上雜香草

  • 4

    再灑上呆椒鹽醃30分鐘待入味

  • 5

    將魚柳沾滿生粉

  • 6

    再沾上蛋漿

  • 7

    再沾滿麵包糠

  • 8

    將魚柳噴上食油(或用油掃印上油)

  • 9

    光波爐預熱200c,用高架,先波7分鐘,反轉再波5分鐘

  • 10

    配上茄汁或酸甜雞醬進食即可

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