【韓。味。道】簡易泡菜
2014 年 10 月 27 日發佈
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其實我係家中都整左好多次泡菜,但味道都係覺得麻麻唔係太辣就係太咸, 反而今次整出來係我同家人都比較滿意, 辣度好岩我地口味但帶點果甜...加上今次整法非常偷懶唔洗用粗鹽唔洗醃一晚.
http://josearfung.blogspot.hk/2014/10/blog-post_77.html
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 紹菜 半棵
- 幼鹽 3茶匙
- 調味:
- 蘋果 1個
- 雪梨 1個
- 蒜 3粒
- 薑 2片
- 韓國辣醬 3-4湯匙
- 魚露 3-4湯匙
-
1
1)紹菜洗淨每片都放上鹽再用重物壓2小時
-
2
2)將菜再過水用毛巾吸乾水份
-
3
3)所有調味攪爛成醬再將每塊菜都放上醬汁放入雪櫃雪1-2晚就可.