乳酪培根蛋意大利麵 [意大利人食譜]

2014 年 10 月 23 日發佈 列印
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很多人都喜歡乳酪培根蛋意大利麵Spaghetti alla Carbonara, 做法非常簡單,10分鐘做到!真正傳統的卡邦尼是不用鮮奶油的,只用雞蛋及帕爾瑪乾酪便做出美味的卡邦尼,快試試喔!

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 長意大利麵 150克
  • 培根 80克
  • Parmasen Cheese 25克
  • 2顆
  • 黑胡椒粉 適量
  • 適量
  • 1

    一鍋水煮沸,下兩茶匙鹽,煮熟意大利麵然後瀝乾水份。將帕爾瑪乾酪磨成碎,再將之與蛋拌勻,下鹽及黑胡椒粉調味,拌勻備用

  • 2

    用平底鍋將培根煎熟,再切粒,用培根粒也可

  • 3

    下意大利麵與培根拌勻,關火,然後淋上已拌勻的醬汁,快速拌勻即成!

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