【炒海瓜子】 2014 年 10 月 22 日發佈 列印 0 2 2251 海瓜子是海產店的必點菜色之一,使用蒜頭,辣椒,薑片,大火爆炒,起鍋再前再加入九層塔,海洋的鮮味加上濃郁的九層塔香氣,一上桌整盤馬上見底。 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 海瓜子 600g 蒜頭 適量 辣椒 適量 薑片 適量 九層塔 適量 米酒 30cc 胡椒粉 1小匙 香醋 1大匙 沙拉油 1 大匙 芝麻香油 1小匙 1 準備所有材料。 2 下油鍋,薑片,辣椒,蒜頭先爆香。 3 放入海瓜子,大火翻炒。 4 加入米酒,煮至酒精揮發。再蓋上鍋蓋1~2分鐘。 5 加入香醋,胡椒粉,九層塔稍做翻炒,起鍋前淋上香油即可完成。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 炒 米酒 海瓜子 香醋 辣椒 九層塔 蒜頭 推薦資訊