竹蔗矛根馬蹄水

2014 年 10 月 16 日發佈 列印
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竹蔗矛根馬蹄水是一款清熱湯水,今次將紅蘿蔔及馬蹄攪拌來飲用,將渣一起飲用,充分吸收所有營養....

食材 （7-8人） 1小時以上

食材

  • 竹蔗半條約 290g
  • 茅根 75g
  • 甘筍2條 440g
  • 新鮮馬蹄 15粒
  • 冰糖 適量
  • 食用開水 3-4公升
  • 1

    馬蹄去皮洗淨用食物袋裝起,用刀背拍扁

  • 2

    預備好各項材料:甘筍去皮切滾刀型,竹蔗切幼,切開一開4-6條,茅根切段

  • 3

    水滾加入所有材料,大火煮滾後轉慢火煮3小時,加入冰糖調味,煮好後竹蔗及茅根不要,甘筍及馬蹄用部份水裝起,放入攪拌機攪碎

  • 4

    攪拌好倒回其餘竹蔗水拌勻即可

  • 5

    可以雪凍飲用

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