自家製臘肉

2014 年 10 月 15 日發佈列印

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我驚吸引啲烏蠅同曱甴...所以用自己的方法做了個防蟲網....夠通風又唔怕烏蠅曱甴

食材（3-4人） 1小時以上

食材

五花腩二斤
鹽 1.5湯匙
黄糖 2湯匙
生抽 2湯匙
老抽 3湯匙
玫瑰露酒 3湯匙

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做法：將所有醬料混合，放入雪櫃醃24小時可用繩穿起來晒，七至十天有收成了。視乎陽光和濕度，晒到臘肉有油滴出跡像就可收了..

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