洋蔥炒蛋

2014 年 10 月 13 日發佈 列印
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洋蔥(又名蔥頭)含豐富的維生素A、C等營養素,能預防心肌梗塞,保護心臟,有殺菌、延緩細胞老化,降低白內障形成。
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雞蛋含DHA和卵磷脂等,能健腦益智。維生素A能保護黏膜組織。

食材 (7-8人) 5分鐘內

食材

  • 橄欖油,香油,塩 全部少許
  • 洋蔥,蛋 1顆,3顆
  • 1

    先把洋蔥洗淨、削皮,切;蛋放在碗裡攪拌,

  • 2

    倒入橄欖油,放入洋蔥快炒一下,呈透明顏色,再放入蛋,再加點少許的塩,香油,即可盛盤享用。

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