透抽炒韭菜【澎湖野生水產】

2016 年 09 月 24 日發佈 列印
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透抽，學名真鎖管。
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韭菜在中醫學，有一個很響亮的名字叫「壯陽草」。
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黑醋能使身體保持弱鹼性，可消除疲勞、鬆弛肌肉、養顏。
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胡蘿蔔含豐富的維生素A、C營養素，可維護眼睛及皮膚的健康、提高免疫力。
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大蒜能提高免疫力，提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。

食材 （7-8人） 5分鐘內

食材

  • 透抽，韭菜 1尾，1把
  • 蒜頭，胡蘿蔔 3-4顆，少許
  • 橄欖油，塩巴，香油 全部少許
  • 糖，米酒，黑醋 全部少許
  • 1

    先把透抽洗淨並切；韭菜洗淨並切段；胡蘿蔔削皮切絲；敲蒜頭，全部食材備用，【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證，讓大家吃得更安心， 更是五星級飯店主廚指定食材，讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】

  • 2

    倒入橄欖油，放入蒜頭爆香，等香氣出來時再依序放入胡蘿蔔、透抽、韭菜一併混著炒，加入少許米酒、塩巴、黑醋、糖、香油，即可呈盤上桌享用香噴噴極美味的透抽炒韭菜！！！

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