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醬燒雲水茄

2014 年 10 月 11 日發佈 Kuliko Wang 列印
醬燒雲水茄
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雲水茄含豐富的維生素-護心,抗癌抑癌,抗衰抗氧化,和台式茄子口感不同,用醬燒方式來呈現,把特殊的口感變成美味的料理!

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 雲水茄 5顆
    • 清酒 2大匙
    • 白芝麻 1大匙
    • 淬釀鰹魚醬油露 2大匙
    • 油 2大匙
    • 燈籠椒 1/2顆
    • 味醂 2大匙
  • step1: 1 將<span class="group_1">食材</span>備好雲水茄.燈籠椒洗淨 將<span class="group_1">食材</span>備好雲水茄.燈籠椒洗淨
2 很硬的口感,切小片 很硬的口感,切小片
3 切片後下油鍋煎軟 切片後下油鍋煎軟
4 待雲水茄軟後加入所有調味料及燈籠椒,起鍋前灑上白芝麻即可 待雲水茄軟後加入所有調味料及燈籠椒,起鍋前灑上白芝麻即可
    11 將食材備好雲水茄.燈籠椒洗淨 將食材備好雲水茄.燈籠椒洗淨 2 很硬的口感,切小片 很硬的口感,切小片 3 切片後下油鍋煎軟 切片後下油鍋煎軟 4 待雲水茄軟後加入所有調味料及燈籠椒,起鍋前灑上白芝麻即可 待雲水茄軟後加入所有調味料及燈籠椒,起鍋前灑上白芝麻即可
  • step2:
    2
  • step3:
    3
TIPS

FB:親子烹飪遊樂園
https://www.facebook.com/groups/371039839671374/

Tags:

  • 味醂
  • 清酒
  • 醬燒

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Kuliko Wang
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