簡易蜜糖焗蕃薯

牛油放微波爐叮15秒至溶化。蕃薯去皮切中size件，因焗完會縮小，所以不要切太細。用鹽水浸一會，抹乾，放入一大碗中，加入牛油及橄欖油搞均，倒於焗盤上，預熱光波爐低架/焗爐200度10分鐘，光波爐焗20分鐘/焗爐焗30分鐘後，掃上蜜糖再焗2分鐘至金黃即成。