三色雲耳炒朧脷

2014 年 10 月 04 日發佈 列印
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雲耳,木耳與銀耳藥性相同，能潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 雲耳8朵
  • 三色椒 各半
  • 龍脷魚柳 1條
  • 1

    雲耳用清水洗淨浸軟; 三色椒切小塊; 龍脷魚柳解凍冲水抹乾水份, 切塊, 用少鹽胡椒, 粟粉, 米酒醃15分鐘。

  • 2

    熱鍋少油, 蒜蓉下鍋, 龍脷魚塊輕煎, 下雲耳略炒, 倒1/3杯熱開水併煮至滚起.

  • 3

    下雞粉調味, 放三色椒拌勻。 完成

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