港式羅宋湯 [超簡易食譜]
2014 年 10 月 02 日發佈
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這個港式羅宋湯通常在港式西餐廳會有，濃濃的蕃茄味，加不同的蔬菜，酸酸甜甜很開胃，營養豐富又美味！快試試喔！
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 牛骨/豬骨 300克
- 洋蔥 1個
- 椰菜 半個
- 蕃茄 3個
- 香芹/西芹 3條
- 蒜頭 3瓣
- 蕃茄膏 1罐170克
- 月桂葉 2片
- 牛高湯 1.5公升
- 紅蘿蔔 2條
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1
先將牛骨或排骨汆水，所有蔬菜切小塊，椰菜切粗絲
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2
大鍋放入牛骨/排骨與牛高湯煮沸，加入蕃茄膏，月桂葉及所有蔬菜拌勻，待煮沸後轉小火煮45分鐘，加鹽及黑胡椒粉調味即成！
-
3
也可用高速鍋，將所有材料放入鍋中，煮25分鐘即成！