維持健康　不可不知的三件事|Cook1Cook食譜話題

維持健康　不可不知的三件事

（健康醫療網／記者許碩穎報導）根據世界衛生組織WHO統計，世界上真正健康者與患病者的比例是「小於1：3」，而有百分之60以上的人正處為「亞健康狀態」，所謂的亞健康，就是健康與患病之間的過渡狀態。
社會進步快速，生活、工作壓力大，加上環境中的空汙、PM2.5、黑心食品的問題叢生，伴隨而來的式生理疾病，如癌症、心血管疾病、肥胖、免疫功能低下等。對此，微生物生化博士翁豐嶽表示，要常保健康，就要做到下列三原則：

笑口常開，釋放壓力：根據研究指出，高達百分之70的病痛與情緒有關，而「笑」、「情緒好」可刺激腦部釋放腦內啡。腦內啡可減輕疼痛感、舒解壓力、延緩老化。建議平時多運動、打坐、曬太陽，飲食方面可吃紅辣椒、巧克力、大豆製品、米食、綠茶、新鮮蔬果。
深呼吸：呼吸是生化代謝合成需求之一，若是缺氧或低癢，癌細胞會產生信號轉導分子，反而保護癌細胞不受T細胞的攻擊，而研究也顯示，深呼吸可縮小肺癌及轉移性乳腺癌腫瘤並提高存活率，且允許更多數量的T細胞和自然殺傷細胞穿透腫瘤。如何提高血氧呢，翁博士說，平時可快走，也可多吃楊桃、枇杷、大蒜、奇異果、柿子、核桃、甘藍菜、花椰菜以及胡蘿蔔。
抗發炎：現代人飲食高鹽、高糖、高油，導致體內慢性發炎，引起癌症。要抵抗發炎，就要選擇富含抗氧化、料理簡單、添加入少的食物。

翁豐嶽博士指出，要維持健康很簡單，就從日常做起。平時應避免吃易誘發壓力的食物，例如刺激性食物（如，黑咖啡、濃茶、酒等）、油炸食品、高鈉食品（如，罐頭食品、醃製品、泡麵等）及含糖過高的食物，少吃助發炎食物，多吃抗發炎食物與相關保健食品。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=22978

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