【今晚煮乜好-人氣食譜】涼拌雞絲杏鮑菇 | 涼拌食譜
Cook1Cook 於 1 年前
今次介紹「涼拌雞絲杏鮑菇 」泰式食譜
味道清爽,口感爽脆,非常適合夏天食用。雞絲口感爽滑,配上杏鮑菇的脆度和鮮味,帶來豐富的層次感。
![](https://img.cook1cook.com/upload/cafe/202305/54/06450969194183.jpg)
圖片來源:今晚煮乜好 @ Kitty Chan
今晚煮乜好 谷友都表示「涼拌雞絲杏鮑菇 」食譜好正
「 涼拌青瓜雞絲,依家咁熱最啱吃😋謝謝Kitty😘 」![](https://img.cook1cook.com/upload/cafe/202305/45/7645096dec8308.jpg)
「涼拌雞絲杏鮑菇 」食譜 做法
材料:
雞胸 ,燕菜絲, 杏鮑菇 ,小黃瓜
醬汁:
香醋或黑醋,醬油,糖,鹽, 蒜粉,麻油,香菜,花生,熟芝麻和滾油
做法:
雞胸用鹽焗雞粉醃後,蒸或煮熟,放涼後手撕條狀
小黃瓜切幼條,加鹽畧醃殺出水份,擠去水份
杏鮑菇蒸或煮熟,放涼後手撕條狀
燕菜絲煮半至一分鐘後,取出浸冷開水
以上全拌均勻 加入醬汁
再拌勻放冰箱約兩小時便可享用
圖片來源:今晚煮乜好 @ Kitty Chan