今晚食乜餸 | 三餸一湯 香甜蘿蔔炆排骨 瑤柱絲涼拌雞脾菇 香煎芝心牛肉薯餅 螺片海參滋潤靚湯
Cook1Cook 於 3 年前
今晚食乜餸 | 三餸一湯 香甜蘿蔔炆排骨 瑤柱絲涼拌雞脾菇 香煎芝心牛肉薯餅 螺片海參滋潤靚湯
日期:2021年9月11日 星期六
香甜蘿蔔炆排骨
秋冬白蘿蔔當造,清甜無渣。除了可以炆牛腩,用來炆一字排骨都非常之美味! 我用了乾曬魷魚片和八角吊味,更加鮮味呢! 炆好後蘿蔔又入味又淋,送飯一流。
瑤柱絲涼拌雞脾菇
簡便的涼拌菜,好易做,亦可用 XO 醬代替瑤柱絲和花椒油 ^^
香煎芝心牛肉薯餅
好懷念小時候到日資大型百貨公司的Food court ,必定會購買日式炸薯餅。大人小朋友都喜愛,但炸太熱氣而且太多油,不化算。所以今次改用香煎,適合家庭式自製。
螺片海參滋潤靚湯
中醫認為海參具有補腎,提高免疫力的功效 !
螺片具有滋陰補腎,清熱明目的功效!此湯配合黨參淮山等乾貨,煲好的湯水滋潤鮮甜,好適合一家大細飲用。