客家人至愛 花心思的功夫菜

今次小編為大家推介一款精緻嘅菜式「煎釀豆腐」

圖片來源： 今晚煮乜好 @Siu Ling Lau
唔少網友都大讚菜式吸引
「在冬天整 釀豆腐 我最喜歡 好味食咗身體都 暖笠笠」
「我唔係客家人都至愛呢樣」「吃極唔厭」

煎釀豆腐 食譜做法

半肥瘦豬肉攪碎、蝦米粒、 乾蔥粒 一隻蛋白 、蠔油、生抽、糖醃味
買 硬豆腐1块切开三件 
中間 挖开小小豆付 放小小生粉先放肉鋪平，煎之前再放少少生粉係面
熱油肉向底煎金黄先反另一面前，落1碗水 生抽，蠔油 ，胡椒粉 调昧 冚蓋焗熟更入味，喜欢可加鱼肉，咸魚更惹味
圖片來源： 今晚煮乜好 @Siu Ling Lau

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